Florida es un excelente terreno para los restaurantes. El estado combina un entorno amigable con los impuestos, políticas favorables a los negocios y una gran cantidad de consumidores dispuestos a probar las mejores cocinas del mundo.
Por ello, en este artículo, el equipo de Jurado & Associates, P. A., le dejará saber quién necesita una licencia de restaurante en Florida, para que así pueda emprender de manera legal y profesional.
¿Qué Dispone La Ley Sobre Quién Necesita Una Licencia De Restaurante en Florida?
La manera más fácil de responder quién necesita una licencia de restaurante en Florida, es responderse a sí mismo la siguiente pregunta: ¿desea abrir un negocio de venta de alimentos? Si un sí, entonces sí necesita una licencia de restaurante.
Lo que dicen los estatutos sobre quién necesita una licencia de restaurante en Florida
Los Estatutos de Florida §509.013(5)(a) definen el término “establecimiento público de servicio de alimentos” como “cualquier edificio, vehículo, lugar o estructura, o cualquier habitación o división en un edificio, vehículo, lugar o estructura donde se encuentran alimentos:
- Preparados, servidos o vendidos para consumo inmediato en o cerca de las instalaciones,
- Solicitado o sacado por los clientes,
- o preparado antes de ser entregado a otro lugar para su consumo”
Sobre las clases de cocina y quién necesita una licencia de restaurante en Florida
El mismo estatuto agrega que “el término incluye un programa de educación culinaria, como se define en Fla. Stat. §381.0072(2), que ofrece, prepara, sirve o vende alimentos al público en general, independientemente de que sea inspeccionado por otra agencia estatal para verificar el cumplimiento de las normas sanitarias”.
Deberá solicitar una licencia de restaurante si está abriendo un nuevo establecimiento para servir comida o si es el nuevo propietario de un restaurante existente, debido a que ya compró un restaurante en Florida, por ejemplo.
El organismo gubernamental responsable de regular y otorgar licencias a la industria hotelera dentro del estado es el Departamento de Regulación Comercial y Profesional de Florida (DBPR). Para solicitar una licencia, debe enviar los formularios correspondientes a la División de Hoteles y Restaurantes de DBPR.
Más Allá de Cuánto Cuesta Una Licencia de Restaurante en Florida: La Solicitud de Licencia de Restaurante en Florida
Ahora que ya sabe la respuesta sobre quién necesita una licencia de restaurante en Florida, es hora de ahondar en otros aspectos importantes, tales como presentar la solicitud para obtener su licencia.
Solicitud de Revisión del Plan
La ley de Florida requiere que la División de Hoteles y Restaurantes revise los planes de las instalaciones del restaurante del solicitante para garantizar la seguridad y el saneamiento adecuados. Se requiere una revisión del plan cuando el establecimiento del solicitante es:
- De Nueva construcción
- Convertido de otro uso
- Remodelado, o
- Reabierto después de estar cerrado durante al menos un año.
El formulario de solicitud es el formulario DBPR-7005 (Solicitud de revisión del plan de la División de Hoteles y Restaurantes). Llenar el formulario DBPR-7005 puede ser una experiencia exigente, ya que requiere que el solicitante dibuje el plano del establecimiento y proporcione una lista extensa de información que incluye:
- Un menú de muestra
- Información sobre el agua (y aguas residuales)
- Especificaciones del equipo
- Pagar la tarifa de solicitud de $150 con cheque o giro postal a nombre de la División de Hoteles y Restaurantes.
Solicitud de Licencia de Establecimiento de Servicio Público de Alimentos
Una vez que se complete la revisión del plan, los propietarios de restaurantes que soliciten una licencia en Florida deben presentar el formulario DBPR HR-7007 (Solicitud de licencia de establecimiento de servicio público de alimentos) ante la División de Hoteles y Restaurantes.
Los solicitantes deben cumplir con una extensa lista de requisitos de solicitud, que incluyen:
- Número de impuesto sobre las ventas de Florida (o comprobante de exención)
- El número de identificación del empleador (EIN) del solicitante
- Número de seguro social
- Número de Identificación Personal del Contribuyente (Si aplica)
- Revisión del plan
Después de llenar el formulario DBPR HR-7007, debe presentarlo en la División de Hoteles y Restaurantes con la tarifa aplicable. Los solicitantes deben pagar una tarifa de licencia más una tarifa de procesamiento única de $50, pagable solo con un cheque o giro postal.
Solicitud de Nueva Licencia de Bebidas Alcohólicas
Si desea servir bebidas alcohólicas en su restaurante, debe solicitar una licencia de licor con la División de Bebidas Alcohólicas y Tabaco. Para presentar la solicitud, debe presentar el formulario DBPR ABT-6001 y cumplir con los requisitos de zonificación del condado.
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